🍰 Pisztáciás sajttorta recept – sütés nélkül

🍰 Pisztáciás sajttorta recept – sütés nélkül

🍰 Pisztáciás sajttorta recept – sütés nélkül

 

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

Alap:

  • 150 g zabkeksz (vagy cukormentes keksz)

  • 60 g kókuszolaj vagy vaj (olvasztva)

  • 2 ek darált pisztácia

Kattints ide és nézd meg prémium pisztáciánkat!

Krém:

  • 250 g natúr krémsajt (light is lehet)

  • 200 g görög joghurt

  • 3 ek méz vagy eritrit (ízesítéstől függően)

  • 1 tk vanília aroma

  • 5 g zselatin (vagy agar-agar) + 2 ek víz

  • 50 g darált pisztácia

Tetejére:

  • 2 ek pisztácia durvára vágva

  • opcionálisan egy kevés reszelt citromhéj a frissességhez


Elkészítés:

  1. A kekszet daráld le, keverd össze az olvasztott vajjal/kókuszolajjal és a darált pisztáciával, majd nyomkodd a tortaforma aljába. Tedd hűtőbe.

  2. A krémsajtot, joghurtot, édesítőt és vaníliát keverd simára.

  3. A zselatint oldd fel kevés vízben, majd keverd a krémhez.

  4. Add hozzá a darált pisztáciát, majd öntsd a kekszes alapra.

  5. Tedd hűtőbe legalább 3-4 órára (legjobb egy éjszakára).

  6. A tetejét szórd meg durvára vágott pisztáciával és friss citromhéjjal.

✨ Eredmény: krémes, könnyű, pisztáciás sajttorta, ami nemcsak látványos, de egészségesebb is, mint a hagyományos változat!