🍰 Pisztáciás sajttorta recept – sütés nélkül

🍰 Pisztáciás sajttorta recept – sütés nélkül

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

Alap:

• 150 g zabkeksz (vagy cukormentes keksz)

• 60 g kókuszolaj vagy vaj (olvasztva)

• 2 ek darált pisztácia

Kattints ide és nézd meg prémium pisztáciánkat!

Krém:

• 250 g natúr krémsajt (light is lehet)

• 200 g görög joghurt

• 3 ek méz vagy eritrit (ízesítéstől függően)

• 1 tk vanília aroma

• 5 g zselatin (vagy agar-agar) + 2 ek víz

• 50 g darált pisztácia

Tetejére:

• 2 ek pisztácia durvára vágva

• opcionálisan egy kevés reszelt citromhéj a frissességhez

Elkészítés:

1. A kekszet daráld le, keverd össze az olvasztott vajjal/kókuszolajjal és a darált pisztáciával, majd nyomkodd a tortaforma aljába. Tedd hűtőbe.

2. A krémsajtot, joghurtot, édesítőt és vaníliát keverd simára.

3. A zselatint oldd fel kevés vízben, majd keverd a krémhez.

4. Add hozzá a darált pisztáciát, majd öntsd a kekszes alapra.

5. Tedd hűtőbe legalább 3-4 órára (legjobb egy éjszakára).

6. A tetejét szórd meg durvára vágott pisztáciával és friss citromhéjjal.

✨ Eredmény: krémes, könnyű, pisztáciás sajttorta, ami nemcsak látványos, de egészségesebb is, mint a hagyományos változat!